Cách xử lý cháy bếp an toàn chuẩn PCCC 2025 chỉ 5 bước

Sự cố cháy bếp là một trong những tai nạn gia đình phổ biến nhất, thường xuất phát từ bất cẩn khi nấu nướng hoặc do rò rỉ gas, chập điện. Nếu không xử lý đúng cách và kịp thời, hậu quả có thể rất nghiêm trọng. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ nguyên nhân, phân loại các tình huống cháy nhà bếp và lựa chọn đúng loại bình chữa cháy phù hợp để bảo vệ an toàn cho cả gia đình.

I. Các nguyên nhân phổ biến gây cháy bếp trong gia đình

1. Dầu mỡ sôi trào và bắt lửa khi nấu ăn

Đây là nguyên nhân thường gặp nhất dẫn đến cháy bếp. Khi dầu ăn bị đun quá nhiệt (khoảng trên 300°C), nó sẽ tự bốc cháy mà không cần tia lửa. Nếu đổ nước vào dầu đang cháy, ngọn lửa sẽ bùng lên dữ dội. Theo thống kê từ NFPA (Hiệp hội Phòng cháy Quốc gia Mỹ), có tới 49% các vụ cháy nhà liên quan đến nấu nướng có nguyên nhân từ dầu mỡ sôi trào.

2. Rò rỉ khí gas hoặc quên khóa van gas

Khí gas bị rò rỉ hoặc van không được khóa kỹ sau khi nấu là “ngòi nổ” tiềm ẩn cho các vụ cháy nhà bếp. Chỉ cần một tia lửa từ công tắc đèn, bật bếp hay nhấn nút nồi cơm là đủ gây cháy nổ. Tại Việt Nam, theo báo cáo từ Cảnh sát PCCC, trung bình mỗi tháng xảy ra 10–15 vụ cháy có liên quan đến khí gas dân dụng.

3. Chập điện thiết bị bếp như lò nướng, bếp từ, ổ cắm

Bếp từ, lò nướng, máy hút mùi, nồi cơm… đều hoạt động với công suất lớn. Nếu dây điện bị hở, ổ cắm lỏng hoặc chập mạch, tia lửa điện sẽ xuất hiện và có thể gây cháy bếp. Điều này đặc biệt nguy hiểm nếu xung quanh có vật dễ cháy như khăn, giấy, dầu mỡ.

4. Để vật dễ cháy gần bếp khi đang nấu

Khăn lau, giấy ăn, túi nylon, vỏ hộp… khi để gần bếp lửa sẽ dễ bị bén lửa mà bạn không để ý. Đây là nguyên nhân phổ biến trong các gia đình có thói quen “tiện đâu để đó” khi nấu ăn, và là một trong những nguyên nhân gây cháy lan nhanh nhất.

II. Phân loại các tình huống cháy nhà bếp thường gặp

1. Cháy do dầu mỡ

Loại cháy này xảy ra khi dầu nóng đến nhiệt độ bắt cháy và bốc lửa đột ngột. Không được dùng nước để dập ngọn lửa vì sẽ khiến dầu bắn tung tóe và làm lửa lan nhanh. Đây là nguyên nhân gây cháy nhà bếp thường xuyên nhất trong các căn hộ chung cư và nhà phố.

2. Cháy do gas

Xảy ra khi khí gas rò rỉ tích tụ và phát nổ khi gặp nguồn lửa. Đặc biệt nguy hiểm vì cháy gas có thể gây nổ lớn, thậm chí làm sập công trình nhỏ. Các vụ cháy gas thường có âm thanh lớn, nhiệt độ cao và tốc độ lan cực nhanh.

3. Cháy do chập điện bếp, nồi cơm, máy hút mùi

Tia lửa điện khi chập có thể bén vào dầu mỡ hoặc vật dễ cháy xung quanh gây cháy lan. Cháy điện thường đi kèm mùi khét, khói đen, có thể gây giật nếu bạn tiếp cận khi chưa ngắt nguồn điện.

4. Cháy lan từ vật dụng dễ bắt lửa như khăn, giấy, nhựa

Những vật này thường bị để gần bếp hoặc trên mặt bàn bếp, dễ bị ngọn lửa bén vào mà bạn không kịp phát hiện. Chỉ vài phút là có thể lan ra toàn khu vực nấu ăn nếu không được xử lý kịp thời.

III. Cách xử lý cháy bếp đúng chuẩn an toàn PCCC

1. Ngắt nguồn điện, khóa van gas

Việc đầu tiên khi xảy ra cháy bếp là nhanh chóng ngắt nguồn điện tổng và khóa van gas nếu có thể tiếp cận an toàn. Đây là biện pháp quan trọng giúp ngăn lửa lan rộng và hạn chế phát sinh cháy nổ thứ cấp. Theo Cục Cảnh sát PCCC, 30% vụ cháy trong nhà bếp trở nên nghiêm trọng hơn vì không xử lý được nguồn điện và gas kịp thời.

2. Không dùng nước dập lửa khi cháy do dầu mỡ

Dùng nước để dập lửa dầu mỡ là sai lầm cực kỳ nguy hiểm. Nước khi tiếp xúc với dầu nóng sẽ bốc hơi tức thì và khiến dầu bắn ra xung quanh, làm ngọn lửa lan mạnh hơn. Video thí nghiệm từ NFPA cho thấy nước có thể làm ngọn lửa tăng lên gấp 10 lần khi đổ vào chảo dầu đang cháy.

3. Dùng nắp nồi đậy ngọn lửa nhỏ

Với các đám cháy nhỏ, bạn có thể dùng nắp nồi kim loại hoặc khay phẳng để đậy kín ngọn lửa. Việc này giúp ngăn không khí tiếp xúc với lửa, từ đó dập tắt ngọn lửa do dầu mỡ. Tuy nhiên, chỉ áp dụng khi bạn có thể tiếp cận đám cháy một cách an toàn.

4. Sử dụng bình chữa cháy phù hợp với từng loại cháy

Dùng đúng loại bình chữa cháy là yếu tố then chốt để khống chế cháy trong bếp. Bình bột ABC và bình Foam là lựa chọn phù hợp với cháy nhà bếp do dầu mỡ, gas, vật liệu dễ cháy. Bình CO2 nên dùng nếu cháy liên quan đến điện.

5. Di tản người ra khỏi nhà và gọi 114 nếu không khống chế được

Nếu đám cháy vượt quá khả năng xử lý tại chỗ, hãy ngay lập tức di tản người ra khỏi nhà, ưu tiên người già và trẻ nhỏ. Sau đó gọi ngay 114 để lực lượng PCCC chuyên nghiệp can thiệp. Việc chậm trễ có thể khiến ngọn lửa lan nhanh và gây nguy hiểm đến tính mạng.

IV. Các loại bình chữa cháy phù hợp dùng trong nhà bếp

1. Bình chữa cháy bột ABC – đa năng cho mọi loại cháy

Bình bột ABC có thể dập tắt cả cháy chất rắn, chất lỏng và cháy điện. Đây là loại bình được khuyến nghị trang bị trong nhà bếp nhờ tính linh hoạt và hiệu quả cao. Loại 4kg có thể xử lý đám cháy vừa và nhỏ trong khoảng 10–15 giây.

2. Bình chữa cháy CO2 – hiệu quả khi cháy điện

CO2 là chất khí không dẫn điện, phù hợp để dập lửa thiết bị điện như lò vi sóng, nồi cơm, ổ cắm… Không để lại cặn, không gây hư hỏng thiết bị. Tuy nhiên, không dùng cho cháy dầu mỡ vì khí CO2 có thể làm dầu bắn ngược.

3. Bình chữa cháy bọt Foam – chuyên dùng cho cháy dầu mỡ

Foam tạo lớp bọt phủ ngăn không khí tiếp xúc với bề mặt dầu, dập lửa hiệu quả mà không gây phản ứng như nước. Đây là loại bình lý tưởng cho các bếp sử dụng nhiều dầu mỡ, nhà hàng, quán ăn nhỏ.

4. Bình chữa cháy mini tiện lợi – dễ sử dụng trong gia đình

Loại bình xịt mini có kích thước gọn, dễ thao tác cho phụ nữ, người lớn tuổi. Có thể đặt ngay cạnh bếp để sử dụng tức thì. Một số mẫu phổ biến như bình xịt dạng lon FOAM hoặc bình bột mini 0.5kg.

V. Mua bình chữa cháy nhà bếp tại VinaSafe – Giải pháp an toàn toàn diện

1. Sản phẩm chính hãng, đạt chuẩn PCCC

VinaSafe cung cấp các dòng bình chữa cháy CO2, bột ABC, Foam từ các thương hiệu được kiểm định, phù hợp với tiêu chuẩn QCVN 06:2022/BCA và có tem kiểm định đầy đủ.

2. Tư vấn chọn loại bình chữa cháy bếp theo từng khu vực

Bạn chưa biết chọn loại nào phù hợp? Đội ngũ kỹ thuật của VinaSafe sẽ tư vấn theo diện tích bếp, loại bếp (gas, điện, công nghiệp…) và mức độ sử dụng để chọn đúng loại bình.

3. Giao hàng nhanh, hướng dẫn sử dụng tận nơi

Chỉ cần gọi, VinaSafe giao hàng tận nơi trong 2 giờ tại TP.HCM. Có kỹ thuật hỗ trợ lắp đặt và hướng dẫn sử dụng trực tiếp cho gia đình bạn.

4. Liên hệ VinaSafe qua hotline 0877.114.114 – Website:

• https://vinasafe.com.vn
• Fanpage: https://www.facebook.com/VinaSafe.Official

Bạn có thể đặt hàng trực tiếp qua website hoặc inbox fanpage VinaSafe. Đừng đợi đến khi xảy ra sự cố mới chuẩn bị – hãy hành động ngay hôm nay để bảo vệ gia đình bạn!